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Boudin blanc foie gras (250 g)

ref. FCBoudinFoieGras

Boudin blanc au foie gras maison.

Trophée 2016 de la gastronomie normande de la confrérie du boudin de Saint Romain

Produit fabriqué à la ferme

Poids moyen 150 g

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Idée recette
7,00 € TTC
28,00 € / Kg
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Boudin blanc foie gras (250 g)
A base de porc

Sans conservateur

Boyau naturel



Fabriqué le jour de la distribution.



Délai de conservation : 4 jours
La Ferme Charcutière
Eric BELLENGUEZ 16 rue René Lothon
27110 EPEGARD
0232340358
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La Ferme Charcutière : magasin de vente directe à la ferme à Epégard (5 km du Neubourg). La vente se fait au détail ou sous formule buffet/traiteur, sans intermédiaire, sans colorant, sans conservateur, bref du « Manger Local ».

La ferme compte environ 70 mères porcines et produit entre 1400 et 1500 porcs charcutiers qui naissent à la ferme, sont élevés en salle et nourris uniquement avec les céréales cultivées sur les 50 hectares de l’exploitation. Ils sont emmenés par Eric Bellenguez, propriétaire, à l’abattoir du Neubourg. La viande est découpée, transformée et préparée par l’équipe de charcutiers.

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