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miel d'acacia

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doux

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miel d'acacia
Ce miel provient du nectar de fleurs d'acacia.Il est issu des ruchers localisés sur les hauteurs de Roderen ,Rammersmatt.

Il est très doux ,avec des notes vanillées
Ferme Lehmann
10 rue Foerstel
68290 SEWEN
0389829745
producer/DSC_0187.JPG
La vie en Miel est une jeune exploitation apicole.
Elle est spécialisée dans la production de miel de notre région et dans la confection de produits transformés à base de miel comme les confitures issues des fruits de ses vergers et sucrées au miel.


La production :

Nous avons choisi de conduire l’exploitation en respectant l’environnement.
Marie-Hélène l’apicultrice place ses ruchers dans un environnement sain.
C’est à Sewen , petit village touristique au pied du Ballon d’Alsace que se trouve le siège de l’exploitation. Nous travaillons avec une abeille apis mellifica origine frère Dadant, c’est une abeille bien adapté sous nos climats.
Le format de ruche choisi est la Dadant idéal pour pratiquer la transhumance.

Les produits

Six miels de crus sont produits : miel d’acacia,fleurs ,châtaignier, tilleul , forêt et sapin.
Une gamme de produits transformées sont en cours d’élaboration qui permettra de valoriser au mieux le miel de l’exploitation.
Actuellement douze variétés de confitures sucrées au miel, Laekerle ,pain épices et tarte Linz
vous sont proposées.




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