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Veau

[LE SAVIEZ-VOUS ?] La couleur de la viande de veau lors de l'abattage est estimé sur une échelle de 1 à 4, du plus blanc au plus rouge. Nos producteurs vous proposent une viande rosé (se situe entre 3 et 4 sur cette échelle), cela signifie que l'animal a été élevé au lait entier, ainsi qu'aux céréales de la ferme. Cela vous garantie une viande de qualité !

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