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Drive Fermier Tarn

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Salade de chou rouge et pommes

Temps de préparation : 15
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
1 demi-chou rouge
2 belles pommes
3 belles branches de persil

Optionnel :
Une poignée de graines de courge ou de tournesol décortiquées
Les petits morceaux délicatement ôtées de la carcasse de votre poulet rôti du dimanche !
Un peu de fromage de brebis frais

Vinaigrette :
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Émincez le chou rouge en fins bâtonnets
Faire de même avec les pommes épluchées
Ciselez le persil

Mélangez l'ensemble avec les options choisies (les graines ajoutent un petit goût grillé, le poulet se marie à merveille avec le chou, et le fromage apporte une touche de douceur !)

Assaisonnez et dégustez frais en entrée

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