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Sablés berrichons à la farine de lentilles

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes :
Ingrédients :
40 g de jaune d'oeuf
80 g de sucre
80 g de beurre
110 g de farine de lentilles vertes
1 sachet de levure
1 trait de vanille liquide

Préparation :

Blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter le beurre en pommade, la farine, la levure et la vanille.
Sur une plaque à pâtisserie, déposer des noix de pâte roulées entre les mains.
Cuire 10 minutes à 170°C.

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