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Pois Chiches à la Catalane

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + cuisson des pois chiches
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
100 g de pois chiches secs soit 250 g cuits
5 tomates
2 poivrons verts
2 oignons secs
5 gousses d'ail
sel, poivre
huile de tournesol oléique

Préparation :

Utiliser des pois chiches que vous aurez préparés à l'avance (cf recette) ou bien congelés ou bien mis en conserve.
Faire revenir les légumes (sauf les tomates) pendant 15 minutes à la poêle avec l'huile. Saler, poivrer.
Ajouter les tomates et remettre à cuire à feu doux 15 minutes.
Ajouter les pois chiches à la préparation et déguster chaud.

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