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Petits gâteaux à la farine de lentilles

Petits Gâteaux à la Farine de Lentilles

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes :
Ingrédients :
100 g de blancs d'œufs
40 g de fromage râpé : une tomme
55 g de farine de lentilles
40 g de beurre ramolli
1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger le beurre en pommade avec le fromage râpé, la farine, le sel.
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger.
Facultatif : Laisser reposer 1 h au frais mais je n'en ai pas eu la patience.
Préchauffer le four à 200°. Enfourner durant 15 mn.
Sur la plaque du four placer préalablement une feuille de papier cuisson, disposer de petits tas, aplatir.
Déguster refroidi : mais chez nous, ils n'ont pas eu le temps d'être vraiment froids !

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