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Granité de concombre pour l'été

Granité de concombre pour l'été

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 2 personnes
Ingrédients :
1 concombre
200g de crème fraîche entière
4 feuilles de menthe
1/2 citron vert
piment d'Espelette
sel

Préparation :

Epluchez le concombre et coupez-le en morceaux
Mixez dans un blender et ajoutez la crème, le jus du citron vert; la menthe
Salez légèrement
Mixez finement la préparation
Remplissez deux sachets glaçons de cette préparation
Placez au congélateur pendant trois heures, le temps que les glaçons durcissent
Au moment du service, versez les glaçons dans un blender et mixez-les
Servez aussitôt dans des verres
Ajoutez un brin de menthe et saupoudrez de piment d'Espelette

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