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Lentillons bio 1Kg - La ferme de la gauloise

ref. 21MEO-ION-1

Lentillons biologiques 1Kg

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Avis des consommateurs
Lentillon? Quel drôle de nom ! Ecrit par Les gourmandises

Lentilles ou lentillons c'est trop bon !
En salade l'été en petit salé l'hiver , on adore !
A quand les lentille corail et le quinoa?

(Ecrit le 13/02/17)

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Lentillons bio 1Kg - La ferme de la gauloise
Lentillons biologiques



Si les lentilles sont connues de tous, les lentillons ont encore un peu de chemin à faire. Ce sont des céréales de la même famille que les lentilles vertes, ils sont plus petits que ces dernières et présentent une jolie couleur marron clair. C'est une varièté que l'on pourrait classer entre les lentilles vertes et les lentilles corails. Leur peau est plus fine et ils ont un léger goût de noisette. Excellent en potage, salade ou paté végétarien.

Conservation garantie 12 mois
Ferme de la gauloise - Méot Benoit & Rabiet Valentin
10 rue de Malgouverne
21260 Sacquenay
03 80 75 80 64
producer/ferme-de-la-gauloise-logo.jpg
La ferme de la Gauloise est une entreprise céréalière biologique depuis 1997.
Nous cultivons 200 hectares sur des terres argilo-calcaires (entre Dijon et Langres) à moins de 6 km de la ferme se situant à SACQUENAY.
Nous produisons une trentaine de culture différente:

une partie de ces céréales seront destinés à une transformation directe:
-le seigle
-le sarrasin
-le blé
-l'epautre
-l'engrain
Elles seront moulues à la ferme également grace à notre moulin et seront distribuées sous forme de farines pour les professionnels et les particuliers.

Une autre partie comme:
-les lentilles les lentillons
-la luzerne
-le melilot
-le lin
Peuvent être vendu directement, essentiellement utilisé pour la cuisine/pain et comme graines a germer.

Et enfin toutes nos belles cultures fourragères, trèfles, phacélie, pois, minette, soja... nous permettent de belles rotations et une nutrition de nos sols.

Les acteurs de cette aventure humaine sont Valentin, Benoît et Emmanuelle. Tous trois, issus de professions parallèles, ont vu dans cette entreprise une manière de se développer et de s'épanouir.
Valentin est électricien de métier, il optimise la maintenance et la qualité du travail sur la ferme.
Benoit et Emmanuelle sont pâtissiers de métier, ils comprennent le besoin et l'attente du professionnel qui va utiliser leurs produits.
Amoureux de la terre qui nous entoure, respectueux de la vie qu'elle abrite et reconnaissant de ce qu'elle nous offre nous sommes heureux de vous faire découvrir notre production.

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